تحضير مقروط سوريا

المقادير

500غ فرينة،  1كغ  دقيق متوسط،  كيلة (سمن +زيت)، نصف كيس خميرة الحلوى، فانيليا،  رشة ملح، 3 صفار بيض، الماء والماء الزهر 

الحشو

 3 كيلات لوز، كيلة سكر، فانيليا، ماء  الزهر، عسيلة. 

التحضير

 نضع في إناء الدقيق والفرينة، نخلط جيدا ثم نضيف الخميرة والزيت ورشة ملح، نخلط البيض فى الماء و ماء الزهر ثم نضيفهم، نترك العجينة ترتاح 5 د في كيس بلاستيكي، ثم نشكل كويرات نضع كمية من الحشو في الوسط ونغلق وننقشهم بالنقاش ثم نزيّنها بحبة لوز وندخلها  فرن مسخن مسبقا، عندما يصبح جاهزا نعسله مباشرة وهو ساخن.